Gastronomie - Neueste Artikel

Der Verbena-Cocktail – der erfrischende Geschmack des Sommers, von Guillaume Ferroni

Der Verbena-Cocktail – der erfrischende Geschmack des Sommers, von Guillaume Ferroni

Der Sommer steht vor der Tür! Barkeeper Guillaume Ferroni hat uns deshalb ein Rezept für einen erfrischenden, alkoholfreien Cocktail mit Verbena und Zitrone, sowie einer provenzalischen Note zusammengestellt, den Sie gerne maßlos genießen können!
03.06.2015 10:15:00
Auf Entdeckungsreise in der ersten Bio-Brotbackschule

Auf Entdeckungsreise in der ersten Bio-Brotbackschule

Thomas Teffri-Chambelland heißt in seinem internationalen Schulungszentrum im Jabron-Tal zukünftige Bäcker willkommen, die bei ihm eine fortschrittliche und zugleich traditionelle Ausbildung erhalten.
25.02.2015 10:54:00
Die provenzalische Königskrone: ein authentisches Traditionsdessert!

Die provenzalische Königskrone: ein authentisches Traditionsdessert!

Jedes Jahr am 6. Januar wird nach dem Weihnachtsfest und nach Silvester in der Provence der Dreikönigstag mit der traditionellen Königskrone gefeiert. Die Geschichte:
10.12.2014 12:20:00
Provenzalisches Nougatparfait vom Chefkoch Armand Arnal

Provenzalisches Nougatparfait vom Chefkoch Armand Arnal

Der Chefkoch des Restaurants La Chassagnette in Arles interpretiert für L'Occitane 13 Desserts durch ein originelles Rezept für Nougatparfait neu, das zusammen mit einer Brioche gereicht wird. Das Ganze wird von Früchten der Saison begleitet. Ein Rezept, das Sie für die Festtage probieren sollten!
30.11.2014 12:51:00
Aprikosen-Tarte mit Mandeln

Aprikosen-Tarte mit Mandeln

Lust auf etwas Süßes? Virginie Besançon enthüllt hier das Geheimnis der Aprikosen- und Mandel-Tarte, die man in ihrem Restaurant „Les Petites Tables“ in Volx, Frankreich, genießen kann. Ein wahrer Genuss!
23.09.2014 14:58:00
Provenzalischer Brunch im Restaurant Les Petites Tables!

Provenzalischer Brunch im Restaurant Les Petites Tables!

Sie machen gerade in Volx Station? Lassen Sie es sich nicht entgehen, die Türschwelle der Petites Tables zu überschreiten, dem Restaurant im Ökomuseum des Olivenbaums. Hier werden Sie von Virginie Besançon und Joséphine Pirolet herzlich zu einem köstlichen provenzalischen Brunch empfangen. Lassen Sie es sich schmecken!
18.09.2014 12:28:00
Restaurant „La Presqu'île“: ein Feinschmecker-Paradies!

Restaurant „La Presqu'île“: ein Feinschmecker-Paradies!

Feinschmecker aufgepasst: Mit seiner idealen Lage zwischen dem Massif des Calanques und der Bucht von Cassis bietet das Restaurant „La Presqu'île“ wirklich alles, was das Herz begehrt: eine idyllische Atmosphäre und köstliche Gerichte mit mediterranem Flair.
13.06.2014 09:26:00
zChocolat: Köstliche Muttertagsgeschenke

zChocolat: Köstliche Muttertagsgeschenke

Brauchen Sie ein ausgefallenes und köstliches Geschenk zum Muttertag? Der Online-Schokoladenhersteller zChocolat bietet ein Sortiment hübscher, kreativer und individuell gestaltbarer Pralinenkästen. Damit werden alle Mütter der Welt garantiert eine Freude haben!
01.04.2014 14:23:00
Provenzalisches Kirsch-Clafoutis

Provenzalisches Kirsch-Clafoutis

Die Kultur der „roten Diamanten“ hat ihre Wurzeln in Saint-Saturnin-Lès-Apt, einem kleinen Dorf, das etwa eine Stunde von Aix-en-Provence entfernt liegt. Knusprige und betörend duftende Kirschen verlocken in Form eines Clafoutis, eines typisch französischen Auflaufs, und beschwören lang vergangene Kindheitserinnerungen herauf... Ein typisch provenzalisches Rezept: einfach, authentisch und unglaublich lecker!
31.01.2014 14:31:00
Frédéric Hawecker, Meister-Chocolatier in der Provence

Frédéric Hawecker, Meister-Chocolatier in der Provence

In Châteaurenard, zwischen Saint-Rémy de Provence und Avignon, ist ein echter Naschereien-Schöpfer am Werk. Frédéric Hawecker, „Meilleur Ouvrier de France 2011“, also bester Handwerker Frankreichs 2011, ist ein Ausnahme-Chocolatier, der uns freundlicherweise einen Blick hinter die Kulissen gewährt hat. Nichts für Schokoladenjunkies!
04.12.2013 16:53:00
Sommerlicher Gemüse-Tian mit gefächerter Zucchini

Sommerlicher Gemüse-Tian mit gefächerter Zucchini

Der Tian hat seinen Namen von einem Tongefäß, mit dem man im Ofen sehr langsam Gemüse, Ragouts oder Gratins zubereitet. Wie bei der Tajine meint man auch mit Tian sowohl das Gericht als auch das Gefäß. Ein Tian ist ein schönes, einfaches und köstliches Gericht, das man am besten in Gesellschaft genießt.
29.03.2013 11:25:00